Kräuter und Extrakte

Kräuter und Extrakte sind Pflanzen und deren Extrakte, die aufgrund ihrer wertvollen Zusammensetzung und ihres Reichtums an Wirkstoffen seit Hunderttausenden von Jahren von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Was sind Kräuter?

Kräuter sind nach der Definition Pflanzen, die Wirkstoffe enthalten, die den Stoffwechsel beeinflussen können und solche, die pflanzliche Rohstoffe liefern können. Dabei handelt es sich in erster Linie um ein- und zweijährige krautige Pflanzen, aber zu dieser Gruppe können auch andere Pflanzen, z.B. Stauden, gehören.

Kräuter können Vitamine, Makro- und Mikroelemente sowie zahlreiche Substanzen m.in Schleimstoffe, organische Säuren, Saponinverbindungen, Glykoside, ätherische Öle, Flavon- oder Gerbstoffverbindungen enthalten.

Es sei daran erinnert, dass Kräuter den Menschen seit mehreren tausend Jahren begleiten und viele pflanzliche Rohstoffe, die in der Antike verwendet wurden, bis heute bekannt sind und verwendet werden.

Extrakte - was ist das?

Extrakt ist aus der lateinischen Sprache extractum, d.h. das, was extrahiert wird. Es ist eine Lösung chemischer Verbindungen, ein Extrakt aus Kräuterpflanzen, die Wirkstoffe enthalten.

Extrakte können aus verschiedenen Pflanzenteilen gewonnen werden, u.a. Blättern, Blüten oder Stängeln. Ihre Freisetzung erfolgt durch Extraktion, d.h. die Extraktion der gewünschten Komponente durch Diffusion.

Es können zwei Arten von Extrakten unterschieden werden, nämlich:

Konzentrierte Extrakte, bei denen die Konzentration des Inhaltsstoffs höher sein kann als natürlich vorkommend,
gewöhnliche Extrakte, bei denen die Konzentration der gewünschten Komponente derjenigen ähnlich sein kann, die in der Natur vorkommt.

Pflanzenextrakte sowie Kräuter können viele wertvolle Eigenschaften haben und das alles dank des Gehalts an Wirkstoffen. Zu den Extrakten gehören m.in Polyphenole, Flavonoide, ätherische Öle und Vitamine.

Beliebte Kräuter und Extrakte

Kräuter und Extrakte können als Inhaltsstoffe vieler verschiedener Produkte verwendet werden, u.a. in der Kosmetik als Bestandteile von Lotionen, Tonics, Cremes oder als Nahrungsergänzungsmittel.

Zu den beliebtesten Kräutern, die häufig verwendet werden können, gehören zum Beispiel Brennnessel, Kamille, Johanniskraut, Wegerich, Pfefferminze, Löwenzahn oder Schafgarbe und Mariendistel.

Unter den häufig vorkommenden Extrakten kann man jedoch u.a. Extrakt aus Klette, Ringelblume, Aloe Vera, Lavendel, Salbei, Schachtelhalm oder Kamille unterscheiden.