Calcium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper und für das reibungslose Funktionieren des gesamten Organismus unerlässlich. Es ist ein Baumaterial für Knochen und Zähne und unterstützt das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Kreislaufsystems.
Inhaltsverzeichnis
Eine ausreichende Versorgung mit Calcium ist äußerst wichtig, und sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an diesem Makronährstoff kann den Körper stören und zu negativen Symptomen beitragen. Welche Folgen kann ein niedriger Kalziumspiegel im Körper haben? Wie kann man einen Mangel an diesem Makronährstoff beheben? Ist ein Calciumüberschuss schädlich? Ist es sinnvoll, Calciumpräparate in die Ernährung aufzunehmen?
Was ist Calcium? Welche Rolle spielt es im Organismus?
Makronährstoffe sind Bestandteile, deren Gehalt im Körper mehr als 0,01 % beträgt und deren Tagesbedarf an diesen Verbindungen 100 mg übersteigt. Ein solcher Bestandteil ist Calcium, ein Element, dessen Gesamtgewicht im menschlichen Körper bis zu 1,5 kg betragen kann. Interessanterweise befinden sich 99 % des Gesamtgewichts des Calciums im Körper in den Knochen und Zähnen, während nur 1 % zur Aufrechterhaltung der normalen Stoffwechselfunktionen im menschlichen Körper verwendet wird.
Calcium ist ein Element mit vielseitiger Wirkung. Es ist ein Baustein, der sowohl Knochen und Zähne als auch Blutgefäße, Haare und Nägel bildet. Es ist ein Element, das für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems sorgt, an der Weiterleitung von Nervenreizen beteiligt ist, sowie eine Verbindung, die für die Regulierung des hormonellen und metabolischen Gleichgewichts verantwortlich ist.
Calcium ist für das reibungslose Funktionieren des Herzens und des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich und kann darüber hinaus die Synthese von Antikörpern und die Beweglichkeit der Makrophagen beeinflussen und so das Immunsystem unterstützen. Darüber hinaus ist Calcium an der Blutgerinnung beteiligt, ist für Muskelkontraktionen und den Wundheilungsprozess verantwortlich. Interessanterweise kann eine ausreichende Versorgung mit dem Element zusammen mit der täglichen Ernährung auch das Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten wie Bluthochdruck oder Fettleibigkeit senken und die Behandlung dieser Krankheiten unterstützen.
Bedarf an Calcium
Der Tagesbedarf des menschlichen Körpers an Calcium hängt von der Lebensphase ab. Die normale Calciumkonzentration im Blutserum beträgt 2,1 - 2,6 mmol/l. Ein erhöhter Bedarf kann sowohl während des intensiven Wachstums des Körpers als auch bei älteren Menschen beobachtet werden - bei Männern steigt der Bedarf des Körpers nach dem 65. Lebensjahr, während bei Frauen die erhöhte Zufuhr des Elements nach dem 50. Lebensjahr genutzt werden sollte.
Gemäß den Ernährungsstandards für die polnische Bevölkerung, die vom Lebensmittel- und Ernährungsinstitut entwickelt wurden, beträgt die empfohlene durchschnittliche Zufuhr (RDA) von Calcium bei Kindern während der Zeit des intensiven Wachstums, d.h. zwischen 10 und 18 Lebensjahr, 1300 mg/Tag. In der Folge sinkt der Bedarf des Körpers an diesem Element sowohl bei Frauen als auch bei Männern auf 1000 mg/Tag und steigt bei Frauen über 50 Jahren und Männern über 65 Jahren wieder auf 1200 mg/Tag an.
Obwohl Calcium häufig in vielen Lebensmitteln enthalten ist, beträgt die Aufnahme des Elements aus der Speisekarte nach den Ergebnissen wissenschaftlicher Studien nur 25%, was einen Mangel an diesem Makronährstoff zu einem häufigen Phänomen in der Gesellschaft macht. Was können die Ursachen für Hypocalcämie und ihre Auswirkungen sein?
Empfohlene Nahrungsergänzungsmittel mit Calcium
Calciummangel - Ursachen
Hypocalcämie tritt auf, wenn die Calciumkonzentration im Blutserum weniger als 2,1 mmol/l beträgt.
HypocalcämiDie häufigste Ursache für Calciummangel im Körper ist eine unzureichende Zufuhr des Elements mit der Nahrung, z.B. eine unzureichende Aufnahme von Milch und Milchprodukten. Ein Calciummangel kann insbesondere bei Menschen auftreten, die mit einer Laktoseintoleranz oder einer Allergie gegen Kuhmilcheiweiß zu kämpfen haben. Eine e kann auch bei Menschen beobachtet werden, die sich unausgewogen pflanzlich ernähren.
Ein Calciummangel kann auch mit bestimmten Krankheiten wie Zöliakie, Hypoparathyreoidismus, Morbus Crohn oder Fettleibigkeit einhergehen. Als Folge bestimmter Krankheiten kann es zu einer gestörten Calciumaufnahme sowie zu einer erhöhten Ausscheidung des Elements aus dem Körper oder zu einer gestörten Calciumregulation kommen.
Eine Hypocalcämie kann auch durch einen Mangel an Vitamin D im Körper sowie durch die übermäßige Aufnahme bestimmter Verbindungen wie Natrium, Phosphor, Oxalsäure oder Phytate begünstigt werden.
Calciummangel - Symptome und Folgen
Zu den Symptomen eines Kalziummangels gehören:
- Muskelkrämpfe,
- Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen,
- Muskel- und Gelenkschmerzen,
- erhöhtes Risiko von Knochenbrüchen,
- Anfälligkeit für Hautausschläge,
- Schwindelgefühl,
- verstärkter Haarausfall und brüchige Nägel,
- übermäßige Müdigkeit,
- Gedächtnisstörungen,
- Zahnschmerzen,
- Herzrhythmusstörungen,
- Blutungen und häufige Blutergüsse.
Calciummangel kann auch eine Reihe unerwünschter Folgen haben und zu Knochendeformationen und der Entwicklung von Rachitis bei Kindern sowie zu vermehrtem nächtlichen Weinen und frühzeitiger Karies beitragen.
Bei Erwachsenen kann ein niedriger Kalziumspiegel jedoch zu Osteomalazie und Osteoporose führen. Darüber hinaus kann eine Hypocalcämie zu neurologischen Störungen, erhöhtem Blutdruck und der Entwicklung von Tetanie führen. Ein Tetanie-Anfall, der mit einem niedrigen Calciumspiegel im Körper einhergeht, kann zu tonischen Muskelkrämpfen in Händen, Armen, Gesicht, Brust und Beinen führen. Auch Migräneanfälle oder Unterleibsschmerzen können dann auftreten.
Wie man einen Calciummangel im menschlichen Körper ausgleicht
Die grundlegende Methode zur Diagnose einer Hypokalzämie ist die Messung des Calciumspiegels im Blut. Bei den Untersuchungen wird sowohl die Gesamtkalciumkonzentration als auch die biologisch aktive Fraktion, also die Konzentration des ionisierten Calciums, bestimmt.
Bei der Diagnose eines Calciummangels ist es sehr wichtig, die Ursache der Störungen zu erkennen, da dies eine schnelle Behandlung ermöglicht. Häufig ist die erste Empfehlung im Falle einer Hypokalzämie, den Anteil an calciumreichen Lebensmitteln in der täglichen Ernährung zu erhöhen. In welchen Lebensmitteln sollte man nach Calcium suchen? Wo ist es am meisten enthalten?
Wo ist das meiste Calcium zu finden? Calciumquellen in der Ernährung
Zu den reichhaltigsten Calciumquellen gehören Milch und Milchprodukte. Die höchsten Mengen des Mineralstoffs sind in Parmesankäse enthalten (1380 mg Calcium/100 g des Produkts), aber gute Calciumquellen sind auch:
- gelbe Käsesorten,
- Fetakäse,
- Camembert-Käse,
- Kefir,
- Naturjoghurts,
- Hüttenkäse,
- Fisch wie Sardinen, Hering oder Kabeljau.
Andererseits können unter den pflanzlichen Produkten die besten Calciumquellen in Betracht gezogen werden:
- Blaumohn,
- Mandeln,
- Petersilie,
- Haselnüsse,
- Grünkohl,
- Kakao,
- Sonnenblumenkerne,
- Weizenkleie,
- Spinat.
Die Aufnahmefähigkeit von Calcium aus der Nahrung liegt zwar bei etwa 25 %, kann aber unter anderem durch eine ausreichende Zufuhr von Vitamin D oder Laktose sowie durch Phosphopeptide aus der Milch erhöht werden.
Calciumüberschuss - Ursachen
Obwohl Calciummangel in der Bevölkerung viel häufiger vorkommt, kann manchmal auch eine Hypercalcämie, ein Überschuss des Elements im Körper, beobachtet werden. Eine Hypercalcämie kann diagnostiziert werden, wenn der Serumcalciumspiegel höher als 2,6 mmol/l ist. Was können die Ursachen einer Hypercalcämie sein?
Die häufigste Ursache für zu hohe Konzentrationen von Calcium im Körper ist die falsche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die dieses Element enthalten. Aber auch bestimmte Krankheiten wie primärer Hyperparathyreoidismus oder bösartige Tumore sowie eine übermäßige Zufuhr von Vitamin D, eine verminderte Calciumausscheidung aus dem Körper oder eine gestörte Knochenbildung können die Ursache für einen Überschuss an diesem Element sein.
Calciumüberschuss - Symptome und Auswirkungen
Welche Symptome können bei einem Überschuss des Elements im Körper auftreten? Zu viel Calcium im Blut kann zu unerwünschten Symptomen führen, wie z. B.:
- Verstopfungen,
- Übelkeit und Erbrechen,
- erhöhter Durst,
- häufiges Wasserlassen,
- Appetitlosigkeit,
- Müdigkeit,
- Desorientierung,
- Verkalkung der Blutgefäße.
Eine Hypercalcämie kann auch zu einer gestörten Aufnahme anderer Mineralien wie Eisen oder Zink und zur Entwicklung von Erkrankungen wie Nierenversagen führen.
Ist zu viel Calcium im Körper schädlich?
In Anbetracht der oben genannten Symptome, die infolge einer übermäßigen Calciumzufuhr auftreten können, kann der Schluss gezogen werden, dass ein Überschuss an Calcium im Körper das Funktionieren des Systems beeinträchtigen und für den Menschen schädlich sein kann. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass eine Hypercalcämie im Zusammenhang mit einer übermäßigen Aufnahme von Produkten, die reich an diesem Makronährstoff sind, unwahrscheinlich ist und dass der Überschuss an diesem Element am häufigsten durch eine falsche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln verursacht wird.
Nach heutigem Kenntnisstand kann ein übermäßiger Verzehr von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln mit Calcium zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Übelkeit, Bauchschmerzen und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt führen.
Calciumpräparate - welche Form von Calcium ist die beste?
Calcium ist in vielen auf dem Markt erhältlichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Das Element kann in den Präparaten in verschiedenen chemischen Formen vorkommen. Zu den häufigsten gehören:
- Calciumcarbonat,
- Calciumlactat,
- Calciumchlorid,
- Calciumhydroxid,
- Calciumzitrat,
- Calcium-Lysat,
- Calciumgluconat.
Welche Form von Calcium ist die beste? Welche Formulierung, die das Element enthält, sollte ich wählen?
Aufgrund der Vielzahl der bisher durchgeführten Untersuchungen ist es schwierig, eindeutig zu bestimmen, welche chemische Form von Calcium am besten absorbiert wird und dem menschlichen Körper die größte Menge des Makronährstoffs liefert. Nach dem derzeitigen Kenntnisstand werden am häufigsten Calciumcarbonat oder Calciumcitrat empfohlen. Calciumlysat hat ebenfalls eine gute Absorptionsrate, aber diese Form wird in Nahrungsergänzungsmitteln nur selten verwendet.
Um die Aufnahme von Calcium aus dem Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen, ist es ratsam, das Produkt mit einer Mahlzeit einzunehmen, was sich positiv auf seine Bioverfügbarkeit auswirken kann.
Calcium-Nahrungsergänzungsmitteln - sind sie sinnvoll?
Wie wir bereits erwähnt haben, ist Calcium häufig ein Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln. Aber lohnt es sich, diese einzunehmen? Ist die Versorgung des Körpers mit Calcium in Form von Fertigpräparaten eine gute Lösung?
Die Verwendung von Calcium-Nahrungsergänzungsmitteln kann sich als wertvolle Unterstützung für Menschen erweisen, die mit einem erhöhten Bedarf an diesem Element zu kämpfen haben und ihrem Körper mit der Nahrung keine ausreichenden Mengen an Calcium zuführen. Darüber hinaus kann die Zufuhr von Makronährstoff-Ergänzungen bei Menschen, die mit einem Mineralstoffmangel zu kämpfen haben, von Vorteil sein, um den Bedarf an diesem Mikronährstoff zu decken.
Die beste Lösung zur Deckung des Calciumbedarfs ist eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Wenn es jedoch schwierig ist, den erhöhten Bedarf mit der Nahrung zu decken, oder wenn ein Arzt die Einnahme von Calciumpräparaten empfiehlt, können Calciumpräparate sehr hilfreich sein.
Es ist jedoch immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor man mit der Einnahme von Präparaten auf eigene Faust beginnt - um eine übermäßige Zufuhr des Elements und das Auftreten unerwünschter Nebenwirkungen sowie die Entwicklung bestimmter Krankheiten zu vermeiden, ist es ratsam, vor der Einnahme von Präparaten, die Calcium enthalten, entsprechende Tests zur Bestimmung des Gehalts des Elements im Körper durchzuführen.
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