Serin - Vorkommen, Eigenschaften und Dosierung

Kategorien

Serin ist eine Aminosäure, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig ist: Es unterstützt die Verdauung von Proteinen, unterstützt das Gedächtnis, die Konzentration und den Prozess der Informationsreproduktion und unterstützt auch das Immunsystem. Es kommt in zwei Formen vor – L-Serin, das wir mit der Nahrung in den Körper aufnehmen, und D-Serin, das aus L-Serin hergestellt wird. Was ist wissenswert über diese Aminosäure? Was funktioniert es? Lohnt es sich, es zu nehmen?

Was ist Serin?

α-Amino-β-hydroxypropionsäure oder Serin ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der körpereigenen Aminosäuren. Serin ist ein Bestandteil von Casein. Es wird aus 3-Phosphoglycerat gebildet und ist eine Vorstufe von Glycin und Cystein.

Serin ist eine der Aminosäuren, die das reibungslose Funktionieren des Körpers gewährleisten. Nicht-essentielle Aminosäuren, zu denen es gehört, können im Gegensatz zu essentiellen Aminosäuren, natürlich vom Körper produziert werden.

Serinquellen

Serin kommt natürlich im menschlichen Gehirn vor, kann aber auch mit der Nahrung zugeführt werden (es ist ein Bestandteil von Proteinen). Eine große Menge Serin findet sich vor allem in Casein, dem Grundeiweiß der Kuhmilch, sowie in anderen Produkten wie Kürbiskernen, Sesam, Gelatine, Leinsamen, Weizenkeimen, Soja Milch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Gelatine, Fischfleisch.

Eigenschaften von Serin

Serin hat eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften, die die allgemeine Gesundheit, kognitive Funktionen und ein schönes Aussehen unterstützen. Beteiligt sich an der Verdauung von Proteinen als Bestandteil von Serinproteasen, am Stoffwechsel von Fetten und ist an der Produktion von Immunglobulinen beteiligt und stimuliert die Produktion von Antikörpern. Es ist auch ein Vorläufer von Schilddrüsenhormonen.

Die Verbindung kann den Cortisolspiegel senken – das sogenannte Stresshormon, das ansteigt, wenn wir nervös sind. Diese körpereigene Aminosäure kann sich auch auf die Entwicklung von Muskelgewebe auswirken und das Schmerzempfinden reduzieren.

Serin verbessert die menschlichen Denkprozesse. Es ist am Prozess der Nukleotidsynthese beteiligt, wodurch es das Gehirn beeinflussen kann. Es kann die Funktion des Nervensystems unterstützen, indem es die Arbeit von Neuronen reguliert. Darüber hinaus unterstützt es die Bildung der Myelinscheide des Neurons. Dadurch wirkt es sich positiv auf das Gehirn aus - es intensiviert die Codierungsprozesse in Neuronen, unterstützt das Gedächtnis, die Konzentration und die Aufmerksamkeit.

Serin in Kosmetika

Serin wird auch sehr häufig in Kosmetika verwendet. Wir finden es vor allem in Gesichtscremes, Tonics und Haarprodukten. Sie stabilisiert den pH-Wert der Haut, unterstützt die natürliche Schutzbarriere der Haut und spendet optimale Feuchtigkeit. Macht die Haut auch weniger anfällig für Irritationen.

Außerdem verbessert es den Zustand der Haare, z.B. wirkt antistatisch und reduziert die Aufladung. Glättet und glänzt die Haaroberfläche.

Serinmangel

Serinmangel ist extrem selten und meist mit schlechter Ernährung oder schweren Krankheiten verbunden. Zu den häufigsten Symptomen von zu wenig Serin im Körper gehören: Stimmungsverschlechterung, chronischer Energiemangel und Depressionen.

Empholene Produkte

Dosierung von Serin

L-Serin wird besonders für Menschen empfohlen, die ihre kognitiven Funktionen und ihr Immunsystem unterstützen wollen. Ein Nahrungsergänzungsmittel, das Serin enthält, wird auch häufig von Sportlern und körperlich aktiven Menschen gewählt, die das Wachstum des Muskelgewebes verbessern wollen.

Die empfohlene Tagesdosis von Serin beträgt 30 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Untersuchungen zeigen, dass dies die Mindestdosis ist, die die Kognition bei Menschen verbessern kann, die an einer Vielzahl von Krankheiten leiden. Eine Überdosierung von Aminosäuren ist nicht mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen verbunden.

Nahrungsergänzungsmittel mit Serin

Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von reinem Serin sind immer noch eine Seltenheit. L-Serin ist in Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Viel häufiger ist die Aminosäure ein Zusatzstoff in zutatenreichen Präparaten und Kosmetika. Serin ist auch in den meisten Proteinpräparaten enthalten.

Serinaufnahme

Die Ergänzung mit den Vitaminen B6, B9, Kupfer und Eisen zusammen mit Serin kann die nootropischen Eigenschaften dieser essentiellen Aminosäure unterstützen.

Kontraindikationen

Menschen mit Hyperthyreose und Basedow-Krankheit sollten Serin nicht ergänzen, da dies zu einem Anstieg des Schilddrüsenhormonspiegels führen kann.

Quellen:

Natalia Goździak

Werbetexterin und Ernährungsberaterin. Sie hat ihren Bachelor in Sportdiätetik an der Sportakademie und den Master in Diätprophylaxe und Diättherapie an der Universität für Humanwissenschaften in Posen gemacht. Die Grundsätze der gesunden Ernährung betrachtet sie jedoch in erster Linie als wertvolle Tipps und nicht als strenge Regeln, die strikt befolgt werden müssen. Ihr Wissen über Texte stammt aus Kursen und einschlägiger Fachliteratur. Da man am besten lernt, indem man übt, verbringt sie jeden Tag viel Zeit damit, mit Worten zu arbeiten und neue, einzigartige Inhalte zu schaffen. Privat begeistert sie sich für Fotografie und kann sich ein Leben ohne Bücher nicht vorstellen.