Cholin, ein B-Vitamin oder B4, kommt im menschlichen Körper hauptsächlich in folgenden Bereichen vor. Worin finden wir Vitamin B4? Welche Rolle spielt das Cholin im Körper? Was sind die Symptome und die Auswirkungen eines Mangels oder Überschusses an diesem Vitamin? Wir beraten.
Inhaltsverzeichnis
- Cholin (Vitamin B4) - welche Rolle spielt es im Körper?
- Cholin (Vitamin B4) ist wichtig für schwangere Frauen
- Welche Auswirkungen hat ein Cholinmangel?
- Welches Risiko besteht bei einem Überschuss an Vitamin B4 im Körper?
- Was sind die natürlichen Quellen von Cholin (Vitamin B4)?
- Cholin in Nahrungsergänzungsmitteln
- Bedarf an Vitamin B4
Cholin (Vitamin B4) - welche Rolle spielt es im Körper?
Cholin hat eine Reihe von wichtigen Funktionen im Körper. Vitamin B4:
- ist an der Produktion von Lecithin beteiligt, einem Phospholipid, das für die reibungslose Funktionieren des Nervensystems notwendig sind und reguliert die Leberfunktion;
- beteiligt sich an der Regulierung des Lipidstoffwechsels;
- reguliert die Funktion des Atmungssystems;
- reguliert die Arbeit des Kreislaufsystems und ist an der Kontrolle der Muskelfunktion beteiligt;
- unterstützt die Bildung von Myelinscheiden, die die Nerven schützen;
- beteiligt sich an der Schaffung und Aufrechterhaltung der richtigen Zellstruktur;
- beteiligt sich an der Bildung von Acetylcholin, einem Neurotransmitter, der notwendig ist, um die Arbeit des Gehirns zu regulieren;
- reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken.
- eine cholinreiche Ernährung kann auch das Risiko von der Demenz senken.
Cholin (Vitamin B4) ist wichtig für schwangere Frauen
Vitamin B4 ist sehr wichtig in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen. Cholin ist essentiell für die Entwicklung des fötalen Gehirns und Rückenmarks und reduziert das Risiko von Geburtsfehlern. Eine cholinreiche Ernährung kann Kindern mit Down-Syndrom dauerhafte kognitive Vorteile bringen und sie vor der Alzheimer-Krankheit schützen.
Zusätzlich Vitamin B4:
- verbessert den Blutfluss der Plazenta;
- fördert den Transport von Nährstoffen durch die Plazenta;
- verringert das Risiko eines Kindes, an Typ-II-Diabetes zu erkranken;
- senkt das Risiko des Babys, einen Bluthochdruck zu entwickeln.
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Welche Auswirkungen hat ein Cholinmangel?
Cholinmangel führt zu einer übermäßigen Ansammlung von Cholesterin und Triglyceride in der Leber und verursacht so Fettleber. Als Folge kann sich in der Leber eine chronische Entzündung entwickeln, die sich zu einer Fibrose bis hin zu Zirrhose und Organversagen entwickeln kann.
Neben Leberproblemen sind weitere Symptome eines Vitamin-B4-Mangels:
- kopfschmerzen;
- Beeinträchtigung von Gedächtnis und Konzentration;
- Stimmungsschwankungen und Angstzustände;
- Verstopfung;
- Muskelermüdung.
Bei schwangeren Frauen kann ein Cholinmangel das Risiko erhöhen für von Defekten des zentralen Nervensystems beim Kind. Zu den Folgen eines Cholinmangels in der Schwangerschaft gehören:
- Schwächung des Immunsystems des Kindes;
- Beeinträchtigung der geistigen Entwicklung im späteren Leben.
Welches Risiko besteht bei einem Überschuss an Vitamin B4 im Körper?
Eine übermäßige Aufnahme von Cholin ist selten. Konsequenzen eines Überschusses an Vitamin B4 im Körper sind:
- Durchfall;
- Übelkeit;
- übermäßiges Schwitzen;
- Abfall des Blutdrucks.
Was sind die natürlichen Quellen von Cholin (Vitamin B4)?
Cholin wird in der Leber in kleinen Mengen produziert, daher muss es über die Ernährung zugeführt werden.
Die wichtigsten Quellen für Vitamin B4 sind:
- Hefe;
- Eier;
- Weizenkeime;
- Nüsse;
- Fisch;
- trockene Hülsenfrüchte;
- Leber und andere Innereien;
- Rindfleisch.
Cholin in Nahrungsergänzungsmitteln
Bei Risikogruppen für Cholinmangel (Alkoholabhängige, Sportler) benötigen möglicherweise eine Vitamin-B4-Ergänzung. Es ist normalerweise in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich in Form von Cholinbicinat, das aus Eiern oder Fischfleisch gewonnen wird.
Bedarf an Vitamin B4
Die Normwerte für Cholin für die polnische Bevölkerung wurden festgelegt auf angemessene Aufnahme (AI). Es wird empfohlen, dass tägliche Zufuhr von 150 bis 550 mg Cholin, mit die tägliche Aufnahme beträgt :
- bei Säuglingen bis zu 6 Monaten - 125 mg;
- bei Säuglingen bis zu 11 Monaten - 150 mg;
- bei Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren - 200 mg;
- 250 mg bei Kindern im Alter zwischen 4 und 9 Jahren;
- bei Jungen im Alter von 10-18 Jahren - 375 bis 550 mg;
- bei Mädchen im Alter von 10-18 Jahren - 375 bis 400 mg;
- bei erwachsenen Männern: 550 mg;
- bei erwachsenen Frauen - 425 mg;
- bei schwangeren Frauen - 450 mg;
- bei stillenden Frauen - 550 mg.
Der Bedarf an Cholin steigt in Situationen von Reizbarkeit und erhöhter nervöser Anspannung sowie bei unausgewogener Ernährung.Vitamin B4 wird auch bei einer Überlastung der Leber empfohlen, und zwar aufgrund von unsachgemäße Ernährung, Alkohol oder Medikamente. Ein erhöhter Bedarf an Vitamin B4 zeigt sich auch an:
- schwangere und stillende Frauen;
- postmenopausale Frauen;
- Sportler.
Quellen:
- Ylilauri M i inni. Associations of dietary choline intake with risk of incident dementia and with cognitive performance: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019
- Cornell University. More choline for pregnant, nursing women could reduce Down syndrome dysfunction, guard against dementia. ScienceDaily, 4 June 2010.
- Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998
- Bułhak-Jachymczyk B., Vitamine, [w:] Standards für die menschliche Ernährung. Grundlagen der Adipositas und Prävention nichtübertragbarer Krankheiten, [red.] M. Jarosz, B. Bułhak-Jachymczyk, IŻŻ, PZWL Medizinischer Verlag, Warschau, 2008, 172–232
