Lakritze ist in Europa ein beliebtes Kraut. Seine Wurzel wird als gesundheitsfördernder Rohstoff verwendet. Lakritze ist auch sehr süß, was unter anderem in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie genutzt wird. Wogegen hilft Lakritze? Was sind seine Wirkungen und Nebenwirkungen? Für wen ist Lakritze schädlich?
Lakritze - was gibt es darüber zu wissen?
Süßholz (Glycyrhiza glabra) ist eine Pflanze aus der Familie der Bohnengewächse, die bis zu 1,5 m hoch wird und violett oder lilafarben blüht. Lakritze bildet Früchte in Form von Schoten, die jeweils 3-5 Samen enthalten. In der Kräutermedizin sind jedoch weder die Blüten noch die Früchte des Süßholzes von Bedeutung, sondern seine Wurzeln. Die Wurzeln werden im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr geerntet. Sie werden aus 3-4 Jahre alten Pflanzen gewonnen, entrindet, gewaschen und dann bei nicht zu hohen Temperaturen getrocknet.
Lakritze wächst natürlich in den Mittelmeerländern Spanien, Italien, Griechenland und der Türkei sowie in Syrien, Iran und Südwestasien. Sie wird in vielen Ländern angebaut, auch in Polen. Der Anbau von Lakritz in West- und Mitteleuropa wurde im 15. Jahrhundert von Benediktinermönchen verbreitet.
Der botanische Name des Süßholzes Glycyrhiza leitet sich von den griechischen Wörtern "glykis" für "süß" und "rhiza" für "Wurzel" ab. Lakritze bedeutet also "süße Wurzel". Alle Namen der Lakritze, auch in anderen Sprachen, betonen ihren süßen Geschmack. Lakritze ist so süß, dass man sogar versucht hat, Rohrzucker durch sie zu ersetzen. Es hat eine 60-mal höhere Süßkraft als Saccharose.
Empfohlene Produkte mit Lakritz
Lakritze wurde bereits im antiken Griechenland und Rom, in China und Indien medizinisch verwendet. Traditionell wird Lakritze zur Unterstützung eingesetzt:
- bei zahlreichen Beschwerden des Verdauungstraktes, z. B. bei Magengeschwüren, Koliken und Blähungen,
- bei Erkrankungen der oberen Atemwege wie Husten, Asthma, Mandelentzündung und Halsschmerzen,
- Epilepsie,
- fiebersenkend,
- zur Steigerung der Libido,
- für Rheumatismus,
- bei der Entlassung,
- bei Psoriasis,
- für Malaria,
- für Hämorrhagien,
- für Hepatitis.
Die moderne Wissenschaft untersucht das medizinische Potenzial von Süßholz. Die Wurzel scheint nicht die weitreichenden Wirkungen zu haben, für die sie traditionell verwendet wird, aber sie hat bei einigen Krankheiten gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Neben der Kräutermedizin wird Lakritze auch in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet. Dank seines süßen Geschmacks wird Lakritz bei der Herstellung von Süßigkeiten und Getränken sowie zur Maskierung des unangenehmen Geschmacks von Medikamenten verwendet.
Was sind die Eigenschaften von Lakritz - Wirkstoffe
Süßholzwurzeln enthalten bioaktive sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide (u. a. Lycovirin, Rhamnoliquiritin, Lycoviritigenin), Saponine, Polyphenole und flüchtige Verbindungen, die auch in ätherischen Ölen enthalten sind. Der wichtigste Bestandteil der Lakritze ist ein Saponin namens Glycyrrhizin. Die Aktivität und der Wirkmechanismus dieses Saponins sind am meisten erforscht worden, und es ist vor allem das Vorhandensein von Glycyrrhizin, dem die Eigenschaften von Lakritz zugeschrieben werden. Beim Menschen kann Glycyrrhizin verstoffwechselt und in Glycyrrhetinsäure umgewandelt werden, so dass die pharmakologischen Wirkungen von Glycyrrhizin denen von Glycyrrhetinsäure ähneln. Glycyrrhizin ist auch weitgehend für die Nebenwirkungen der Lakritze verantwortlich.
Die Wirkmechanismen des Süßholzes beruhen auf seinen entzündungshemmenden, antioxidativen, antiviralen, antiaggregativen und hepatoprotektiven Eigenschaften.
Lakritze - gesundheitsfördernde Eigenschaften
Die Süßholzwurzel hat wissenschaftlich nachgewiesene Wirkungen vor allem im Magen-Darm-Trakt, bei Infektionen der oberen Atemwege und bei verschiedenen viralen und bakteriellen Infektionen.
Süßholzwurzel bei Erkältung und Husten
Durch das Vorhandensein von Glycyrrhizin weist die Süßholzwurzel ausgeprägte sekretolytische (sekretverdünnende), schleimlösende, antimikrobielle und durch das Vorhandensein von Flavonoidverbindungen entspannende Wirkungen auf die glatte Bronchialmuskulatur auf. Diese wissenschaftlich nachgewiesenen Eigenschaften erklären die Wirksamkeit von Süßholz bei Infektionen der oberen Atemwege, Schnupfen und Husten.
Wirkung von Lakritze auf das Verdauungssystem
Die entzündungshemmende Wirkung der Lakritze resultiert aus der erhöhten Sekretion von Glukokortikosteroiden, der Wirkung auf den Arachidonsäurestoffwechsel, der für seine entzündungsfördernde Wirkung bekannt ist, der Hemmung der Prostaglandin E2-Synthese und der Fähigkeit, die Phospholipase A-Aktivität zu hemmen. Diese Mechanismen machen Lakritze wirkt entzündungshemmend auf die Magen-Darm-Schleimhaut, beschleunigt den Heilungsprozess von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren und hat eine immunsuppressive Wirkung. Eine beschleunigte Erholung der Magen-Darm-Schleimhaut wurde bei der Verwendung von Süßholzwurzelextrakten festgestellt, nicht aber bei Süßholztee. Das Trinken des Tees hingegen reichte aus, um die Salzsäuresekretion des Magens innerhalb von 15 Tagen um 50% zu reduzieren. Dieser Effekt kann für Menschen mit übermäßiger Salzsäureproduktion und einem gereizten Magen von Bedeutung sein. Für Menschen mit normaler Sekretion kann er jedoch ein Risiko für Salzsäuremangel und Störungen der Eiweißverdauung darstellen. Eine kleine Studie am Menschen hat gezeigt, dass die Einnahme von Süßholzextrakten eine therapeutische Wirkung bei Reflux und Sodbrennen haben kann.
In Studien mit Ratten wurde festgestellt, dass Süßholzextrakte die Sekretion der Bauchspeicheldrüse erhöhen und möglicherweise eine schützende Wirkung auf die Leberzellen nach einer Tetrachlorkohlenstoffvergiftung haben. Sie können auch eine Behandlungsstrategie für Hepatitis C darstellen.
Antivirale und antibakterielle Wirkung von Süßholz
Süßholzwurzel reduziert nachweislich das Wachstum verschiedener RNA- und DNA-Viren wie Herpes simplex, Herpes zoster, Humanes Immundefizienz-Virus (HIV) sowie Hepatitis B und C. Es hat auch eine antimikrobielle Wirkung gegen pathogene Bakterien wie Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus, der häufig im Rachen vorkommt) oder E. coli (Ursache von Lebensmittelvergiftungen und Hautproblemen). Vielversprechende Schlussfolgerungen erbrachte eine Studie mit 120 Personen, bei denen nach zweiwöchiger Anwendung von Süßholz in Kombination mit der klassischen Therapie deutlich niedrigere Werte von Helicobacter pylori-Bakterien festgestellt wurden als bei der alleinigen Verabreichung von Antibiotika. Die Eradikation von Helicobacter pylori ist sehr schwierig und oft unwirksam, so dass jede Methode, die die Zahl der abgetöteten Bakterien erhöht, wertvoll ist.
Die antibakterielle Wirkung der Süßholzwurzel wird zur Behandlung von Hautinfektionen und Akne eingesetzt. Zu diesem Zweck werden die Kompressen direkt auf die Haut aufgelegt.
Außerdem hat Lakritze eine antitumorale Wirkung. Karies wird durch die Anwesenheit von Streptococcus mutans-Bakterien verursacht, gegen die die Süßholzwurzel eine antimikrobielle Wirkung hat. Diese Wirkung wurde in einer Studie festgestellt, in der Kindern drei Wochen lang zweimal pro Woche zuckerfreie Lutscher mit 15 mg Süßholzwurzel verabreicht wurden.
Süßholzwurzel - Kontraindikationen und Nebenwirkungen
Täglich können maximal von 5 bis 15 g pulverisierte Süßholzwurzel, entsprechend 200-600 mg Glycyrrhizin, eingenommen werden. Ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt nehmen Sie Lakritze nicht länger als 4-6 Wochen und in Dosen nicht höher als 100 mg Glycyrrhizin. Diese Menge wird von der WHO als sicher für die meisten Erwachsenen angesehen.
Längerer Gebrauch von Süßholzwurzel und Überschreitung der zulässigen Dosierung verursacht Nebenwirkungen. Dazu gehören:
- Rückhaltung von Wasser und Natriumionen, was zu Ödemen führt,
- eine Abnahme des Kaliumspiegels im Körper,
- Schwindelgefühl,
- einen Anstieg des Blutdrucks,
- Trägheit,
- Herzrhythmusstörungen,
- Schwächung des Herzmuskels,
- Nierenerkrankungen.
Süßholzwurzel ist verboten bei Lebererkrankungen mit Gallenstau, Zirrhose und Nierenversagen. Während der Schwangerschaft und der Stillzeit ist von der Einnahme abzuraten. Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Lakritze die fötale Gehirnentwicklung beeinträchtigen und die kognitiven Fähigkeiten im späteren Leben beeinträchtigen kann. Hormonelle Empfängnisverhütung erhöht die Empfindlichkeit gegenüber Glycyrrhizin und ist auch eine Kontraindikation für Süßholzwurzel. Lakritze hat Wechselwirkungen mit Medikamenten oder verursacht ähnliche Wirkungen wie einige von ihnen. Daher sollte Süßholz nicht bei der Einnahme von kaliumsenkenden Mitteln, bei niedrigem Kaliumspiegel im Blut, bei der Behandlung von Bluthochdruck, bei der Einnahme von Diuretika, Herzmedikamenten, Blutverdünnern, bei der Hormontherapie und bei der Einnahme von Kortikosteroiden verwendet werden.
Wie verwendet man Lakritz?
Süßholz ist in Form von Kautabletten, flüssigem Wurzelextrakt, Kapseln, zu Pulver gemahlener Wurzel und getrockneter Wurzel in größeren Stücken erhältlich. Lakritze kann auf vielfältige Weise für die Gesundheit verwendet werden. Für die Anwendung auf der Haut wird empfohlen, die gemahlene Wurzel Aloe Vera Gel zu mischen. Bei Halsschmerzen, Husten und Schnupfen können Sie einen Sud aus der Wurzel zubereiten (Stücke der Süßholzwurzel mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten zugedeckt stehen lassen). Diese Darreichungsform wird oft als Lakritztee bezeichnet, obwohl es sich eigentlich nicht um Tee handelt. Kräutertees mit Lakritze sind jedoch in Kräuterläden erhältlich. Andererseits werden Extrakte aus der Wurzel in Getränke gegeben oder unter die Zunge gelegt.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Verwendung von Süßholz nicht völlig sicher ist und ernsthafte Nebenwirkungen verursachen kann. Auf eigene Faust sollten Sie Lakritz in keiner Form länger als 4-6 Wochen verwenden.
